2024餐饮行业选址亮点报告：国潮地域化菜品冲向全国，网红奶茶挖掘下沉市场蓝海

餐饮行业作为实体经济的重要组成部分，其商户选址与选品策略需基于精准的行业洞察。基于此背景，万达智慧商业研究院发布《2024餐饮行业选址亮点报告》，该报告聚焦2024年中国餐饮行业发展趋势及区域市场动态，深度解析了餐饮品类地域扩张策略及消费偏好变化。

报告显示，2024年饮品烘焙类网红店快速扩张，锅类美食接受度显著提升；川湘菜系与中式茶饮突破地域限制，向全国渗透；一线城市的奶茶、咖啡等饮品消费习惯迅速传导至下沉市场，推动低线城市需求增长。此外，国潮地方菜开店热度高涨，体验型餐饮及轻餐品类的开关店比在多个省份位居前列。

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